A sarja quebrada é uma variação da tecelagem que inverte periodicamente o sentido da linha diagonal, em vez de a manter sempre no mesmo sentido, como fazem a sarja direita ou a sarja esquerda comuns. O resultado é um tecido com um padrão diagonal menos marcado, por vezes quase semelhante a uma espinha.
A principal vantagem prática é que a ganga em sarja quebrada resiste à tendência das jeans de sarja normal para torcer, fazendo com que a costura exterior rode ligeiramente para a frente da perna depois de lavagens repetidas. Como o sentido da diagonal alterna, as forças que causam a torção acabam por se anular em grande parte, mantendo as costuras laterais mais direitas ao longo da vida das jeans.
A sarja quebrada tornou se conhecida através de um pequeno número de marcas de ganga criadas especificamente para resolver o problema da torção, e continua a ser um pormenor útil a procurar se já teve jeans que torceram no passado. Veja o nosso guia de lavagens e acabamentos de jeans e o artigo sobre sarja para mais informação relacionada.