A ourela, do inglês self edge, descreve um tecido tecido de forma a que a sua própria margem fique fechada e acabada, sem fios soltos que se possam desfazer. É produzida em teares antigos e estreitos, de vaivém, que tecem um único fio de trama para trás e para a frente ao longo do tecido, o que fecha naturalmente as duas margens à medida que o tecido é feito. Isto é diferente dos teares mais largos e rápidos usados na maior parte do tecido moderno, que deixam uma margem em bruto que precisa de ser acabada à parte.
Na prática, a ourela aparece como uma faixa fina e bem tecida ao longo da costura exterior da perna, muitas vezes com um fio colorido tecido nela. Como os teares que a produzem são mais lentos e estreitos, a ganga com ourela costuma ser produzida em séries pequenas e usada por marcas que valorizam uma construção tradicional e um tecido mais pesado e duradouro. Não é automaticamente melhor em todos os sentidos, mas é um sinal fiável de que o fabricante escolheu um processo de tecelagem mais antigo e cuidado.
Se dobrar a bainha de um par de jeans e vir uma pequena linha colorida ao longo da costura, é a ourela que está à vista. Para saber mais sobre como este tecido é feito e como se compara com a ganga comum, veja o nosso guia da ganga com ourela e o artigo sobre ganga crua, já que as duas costumam andar associadas.